Ředkvičkový salát s okurkou je osvěžující a chutný pokrm, který kombinuje křupavé ředkvičky s osvěžujícími okurkami. Tento salát je ideální pro letní období, kdy jsou čerstvá zelenina dostupná a má nejlepší chuť. Zde je jednoduchý recept na přípravu ředkvičkového salátu s okurkou, který můžete udělat také pikantní podle sebe.
Ingredience
- 1 svazek ředkviček (cca 8 až 10 dle velikosti)
- 1 středně velká okurka
- 1/4 cibule (červená nebo bílá), jemně nakrájená
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce bílého vinného octa nebo jablečného octa
- 1 lžička medu (nebo jiného sladidla podle preference)
- Sůl a pepř podle chuti
- Nasekaná čerstvá petrželka nebo kopr na ozdobu (volitelné)
Postup
- Ředkvičky omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Dejte je do mísy.
- Okurku omyjte a nakrájejte na tenké plátky nebo na kostičky. Přidejte je do mísy s ředkvičkami.
- Jemně nakrájejte cibuli a přidejte ji do mísy s ředkvičkami a okurkou.
- Ve sklenici smíchejte olivový olej, ocet, med, sůl a pepř. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
- Zálivku přidejte do mísy s ředkvičkami, okurkou a cibulí. Opatrně promíchejte, aby se všechny ingredience pěkně propojily.
- Salát nechte alespoň 30 minut odpočinout, aby se chutě propojily a salát se odležel.
- Před podáváním můžete ředkvičkový salát s okurkou ozdobit nasekanou petrželkou nebo koprem.
Ředkvičkový salát s okurkou můžete servírovat jako samostatný pokrm nebo jako přílohu k jiným jídlům, jako jsou grilovaná masa nebo ryby. Tento salát je chutný, osvěžující a nabízí skvělou kombinaci křupavých ředkviček s šťavnatými okurkami, doplněnou lehkým olivovým dresinkem.
Dalších 5 variant ředkvičkového salátu
Ředkvičkový salát je osvěžující a lehký pokrm, který můžete upravit a přizpůsobit podle svých chuťových preferencí. Zde je několik variant ředkvičkového salátu, které by vás mohly zaujmout a inspirovat.
- Ředkvičkový salát se sýrem a bylinkami: Přidejte do salátu nadrobno nasekaný feta sýr a smíchejte ho s čerstvými bylinkami, jako je oregano, tymián nebo petrželka. Tato varianta dodá salátu krémovou chuť a výrazné aroma bylinek.
- Ředkvičkový salát s celerem a jablkem: Přidejte do salátu jemně nakrájený celer a kostičky čerstvých jablek. Celer dodá salátu křupavou texturu a jablečné kostičky mu přidají sladkou a osvěžující chuť.
- Ředkvičkový salát s avokádem a koriandrem: Přidejte do salátu plátky avokáda a nasekaný koriandr. Avokádo dodá salátu krémovou konzistenci a koriandr mu přidá exotickou chuť.
- Ředkvičkový salát s rajčaty a mozzarellou: Přidejte do salátu nakrájená rajčata a kousky mozzarelly. Tato varianta dodá salátu italskou chuť a kombinace rajčat s mozzarellou bude skvěle ladit s ředkvičkami.
- Ředkvičkový salát s ořechy a medem: Přidejte do salátu nasekané ořechy a kapku medu. Ořechy dodají salátu křupavou texturu a med mu přidá sladkou chuť.
Můžete si s ředkvičkovým salátem hrát a experimentovat s různými kombinacemi ingrediencí. Ředkvičky svojí svěžestí a chutí poslouží vždy jako dobrý základ pro téměř jakoukoliv kombinaci dalších chutí. Kombinace ředkviček se zeleninou, ovocem, sýry, bylinkami a dresinky dodá salátu rozmanitost a zajímavé chuťové kombinace. Buďte kreativní a připravte si svůj vlastní ředkvičkový salát, který ještě nikdo jiný třeba nezkusil.