Tento fenyklový salát s pomerančem je lahodný a osvěžující. Dostane vás skvělou kombinací chutného fenyklu se šťavnatými, sladkými pomeranči a dalšími ingrediencemi. Tento salát je dokonalou kombinací chutí. Není určitě na každý den, ale když už si ho občas uděláte, tak vás pokaždé dostane.
Ingredience
- 1 střední fenykl
- 2 pomeranče
- 1/4 hrnku olivového oleje
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička medu
- Sůl a pepř podle chuti
- 1/4 hrnku ořechů na posypání (například vlašské nebo mandle)
Postup
- Nejprve opláchněte fenykl. Odstraňte stonky a nakrájejte ho na tenké plátky. Fenykl můžete nakrájet na struhadle, pokud máte k dispozici, nebo ostrým nožem na tenké plátky.
- Oloupejte pomeranče a rozdělte je na tenké měsíčky nebo na kolečka. Odstraňte pecky.
- V misce si připravte zálivku tak, že smícháte olivový olej, citronovou šťávu, med, sůl a pepř. Dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
- V hlubší salátové míse smíchejte nakrájený fenykl a pomeranč.
- Přelijte zálivku přes fenykl a pomeranče a opatrně promíchejte, aby se všechny ingredience pokryly zálivkou.
- Posypte salát podle chuti ořechy a podávejte hned, dokud je čerstvý a chutný.
Tento fenyklový salát s pomerančem je ideální jako lehký oběd nebo jako doplněk k hlavnímu jídlu. Kombinace chuti fenyklu, sladkých šťavnatých pomerančů a kyselosti citronu tvoří skvělou a osvěžující kombinaci. Podle svých chutí můžete přidat také další ingredience vhodné do salátu.