Hlávkový salát se sladkokyselou zálivkou je osvěžující pokrm, který kombinuje křupavost hlávkového zelí s lahodnou sladkokyselou zálivkou. Tato zálivka přidává salátu pikantní a svěží chuť. Zkuste tento výborný recept na přípravu tohoto chutného salátu a užijte si kombinaci skvělých chutí.
Ingredience
- 1 hlávkové zelí, jemně nakrájené nebo natrhané na menší kusy
- 1/4 hrnku jablečného octa
- 2 lžíce cukru
- 1/4 hrnku vody
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1/2 čajové lžičky soli
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Nasekané čerstvé bylinky na ozdobu (např. petrželka nebo kopr)
Postup
- Ve velké míse smíchejte nakrájené hlávkové zelí.
- V menší pánvi smíchejte jablečný ocet, cukr, vodu, olivový olej, sůl a čerstvě mletý černý pepř. Rozehřejte směs na mírném ohni, dokud se cukr a sůl nerozpustí.
- Teplou zálivku odstavte z ohně a nechte ji trochu vychladnout.
- Nalijte sladkokyselou zálivku na zelí a důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience propojily se zálivkou a byly rovnoměrně pokryty.
- Salát nechte odpočinout v lednici asi alespoň 30 minut, aby se chutě propojily a zelí trochu změklo.
- Před podáváním můžete salát ozdobit nasekanými čerstvými bylinkami, jako je petrželka nebo třeba kopr.
Tento hlávkový salát se sladkokyselou zálivkou je vynikající jako osvěžující předkrm nebo jako příloha k různým masovým nebo rybím pokrmům. Je to lahodná kombinace křupavého zelí a svěží sladkokyselé zálivky, která potěší vaše chuťové buňky.