Máme tady trochu zdravější recept. Pohanka s dýní a kukuřicí je lahodné a zdravé jídlo, které může posloužit jako hlavní jídlo nebo jako skvělá příloha. Připravte si pohanku na tento způsob a užijte si kombinaci skvělých chutí.
Ingredience
- 1 hrnek pohanky
- 2 hrnky vody
- 1 malá dýně (například hokkaido), oloupaná, bez semínek, nakrájená na kostičky
- 1 hrnek kukuřice (čerstvá nebo z plechovky)
- 1 cibule jemně nasekaná
- 2 stroužky prolisovaného česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobu podle vašeho výběru
Postup
- Pohanku dobře propláchněte pod tekoucí vodou.
- V hrnci přiveďte vodu k varu. Přidejte pohanku, snižte plamen a vařte podle návodu na obalu zhruba 15 minut.
- Na pánvi si rozehřejte olivový olej. Přidejte nasekanou cibuli a prolisovaný česnek. Osmahněte do doby, dokud cibule nezměkne a nezačne hezky vonět.
- Přidejte nakrájenou dýni a kukuřici. Orestujte dalších 5 minut, dokud dýně nezměkne.
- Když je pohanka uvařená, přidejte ji do směsi dýně a kukuřice. Dobře vše promíchejte.
- Dochuťte podle potřeby solí a čerstvě mletým černým pepřem. Ozdobte čerstvými bylinkami podle vašeho výběru.
- Podávejte pohanku s dýní a kukuřicí jako samostatné lehké jídlo nebo jako přílohu třeba k pečenému masu.
Tato pohanka s dýní a kukuřicí je plná vlákniny, vitamínů a minerálů. Je to chutná a zdravá volba pro ty, kteří hledají zdravý a chutný pokrm nebo skvělou přílohu.