Avokádová pomazánka je lahodná a zdravá volba pro svačinu, snídani nebo přílohu k hlavnímu jídlu. Pomazánku z avokáda můžete udělat také s vajíčkem, rajčaty, česnekem nebo bazalkou. Tento recept je základní a záleží na vás, co do pomazánky přidáte navíc.
Ingredience
- 2 avokáda
- 1 citron
- 1 stroužek česneku (volitelný)
- Volitelně vajíčka, rajčata, česnek navíc nebo bazalka
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá nať petržele nebo koriandru (volitelné)
Postup
- Oloupejte avokáda a odstraňte pecky. Následně je rozmačkejte vidličkou nebo je vložte do mixéru.
- Přidejte šťávu z jednoho citronu a promíchejte. Vše další už nyní záleží na vás a můžete přidat volitelně cokoliv dalšího.
- Pokud máte rádi česnek, prolisujte stroužek česneku do pomazánky z avokáda.
- Přidejte sůl a pepř podle chuti. Můžete také přidat čerstvou nať petržele nebo koriandru pro chuťové vyladění.
- Dobře promíchejte, dokud nedosáhnete hladké a krémové konzistence.
- Ochutnejte a případně přidejte další sůl, pepř nebo citronovou šťávu podle preference.
- Avokádovou pomazánku můžete servírovat jako dip k zelenině, na chlebu nebo jako přílohu k jídlu.
Avokádová pomazánka je bohatá na zdravé tuky, vitamíny, minerály a vlákninu. Je také výborným zdrojem antioxidantů. Avokádo obsahuje také mononenasycené tuky, které jsou prospěšné pro srdce a cévy.
Avokádo a zdraví
Avokádo je tropické ovoce, které je známé svým bohatým obsahem zdravých tuků, živin a antioxidantů. Zde jsou některé informace o avokádu.
- Obsahuje převážně mononenasycené zdravé tuky, které jsou prospěšné pro zdraví srdce. Tyto tuky mohou pomoci snižovat hladinu špatného cholesterolu v krvi.
- Avokádo je bohaté na vlákninu, která přispívá k trávení, pocitu sytosti a regulaci hladiny cukru v krvi.
- Obsahuje širokou škálu živin, včetně vitamínů C, E, K, B-6, kyseliny listové a minerálů jako draslík, hořčík a měď.
- Obsahuje antioxidanty, jako je vitamín C a E, které pomáhají chránit buňky před poškozením volnými radikály. Tyto látky mohou přispívat k ochraně před chronickými onemocněními.
- Díky obsahu vitamínů a antioxidantů může avokádo přispívat k zdraví pokožky. Olej z avokáda se také často používá v kosmetických výrobcích.
- Můžete ho konzumovat samotné, přidávat ho do salátů, sendvičů, smoothies, guacamole nebo jako náplň do tortill či skvělá pomazánka z avokáda. Je všestranným a chutným doplňkem mnoha jídel.
Je však důležité mít na paměti, že avokádo obsahuje také kalorie, takže byste měli sledovat svůj celkový příjem kalorií a počítat s tím.
Před konzumací avokáda se doporučuje pečlivě jej umýt, oloupat a odstranit jádro. Můžete také přidat citronovou šťávu, aby se zabránilo zhnědnutí avokáda.