Šneky z listového těsta se špenátem a fetou jsou výtečným slaným pokrmem, který můžete podávat jako předkrm nebo snack. Jedinou nevýhodou těchto slaných šneků je to, že strašně rychle mizí. Zkuste tento vynikající recept a nebudete litovat.
Ingredience
- 1 balení listového těsta (250 g), rozmotaného na obdélník
- 200 g čerstvého špenátu, omytého a nakrájeného
- 150 g fety, nakrájené na malé kostky
- 1 cibule, jemně nasekaná
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 vajíčko (pro potření)
- 1 lžíce sezamových semínek (volitelně, pro ozdobu)
Postup
- Nejprve předehřejte troubu na 180 °C a připravte plech vyložený pečícím papírem.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním ohni. Přidejte nasekanou cibuli a osmahněte ji asi 2 až 3 minuty, dokud nezměkne.
- Přidejte nasekaný česnek a osmahněte ho asi 30 sekund, dokud nezačne hezky vonět.
- Přidejte nakrájený špenát a dělejte ho na pánvi asi 2 až 3 minuty, dokud se nezbaví přebytečné vlhkosti. Odstavte z ohně.
- Do směsi se špenátem a cibulí přidejte nakrájenou fetu a míchejte, aby se všechny ingredience dobře propojily. Ochutnejte směs a případně ji osolte a opepřete podle své chuti. Nezapomeňte, že feta je obvykle dost slaná, takže opatrně se solí navíc.
- Rozmotejte listové těsto na hladkém povrchu a rozřízněte ho na pruhy o šířce asi 7 cm.
- Na každý pruh listového těsta nanesete vrstvu špenátové směsi. Pak přeložte pruh na půlku, abyste vytvořili plátek. Záhyby šneka mohou být širší nebo užší, podle vašich preferencí.
- Postup opakujte s každým pruhem těsta a špenátovou směsí.
- Na plech položte šneky z listového těsta a potřete je rozšlehaným vajíčkem. Pokud chcete, můžete šneky posypat sezamovými semínky pro ozdobu.
- Pečte šneky v předehřáté troubě asi 15 až 20 minut, dokud nebudou zlatě hnědé.
- Hotové šneky podávejte teplé jako předkrm nebo snack.