Tento slaný dort bez pečení je skvělým způsobem, jak vytvořit lahodný a osvěžující slaný dezert nebo předkrm jak pro rodinu, tak třeba i pro nečekanou návštěvu. Tady máte základní recept na slaný dort bez pečení, který můžete podle sebe jakkoliv vylepšit různými ingrediencemi navíc.
Ingredience
Pro spodní vrstvu
- 200 g slaných sušenek (např. solené sušenky, krekry)
- 100 g másla (rozpuštěného)
Pro náplň
- 300 g smetanového sýru
- 200 ml šlehačky na šlehání
- Sůl a pepř dle chuti
- Dochucení podle preference (např. bylinky, strouhaný sýr, čerstvá zelenina)
Pro zdobení
- Čerstvá zelenina (rajčata, paprika, okurka atd.)
- Bylinky (petrželka, bazalka, oregano)
- Sýr (např. strouhaný parmezán)
Postup
- Příprava spodní vrstvy:
- Rozemelte slané sušenky na jemný prášek, například v mixéru nebo v uzavíratelném sáčku s válečkem.
- Smíchejte rozemleté sušenky s rozpuštěným máslem, dokud vznikne směs.
- Tuto směs přelijte do dortové formy a rovnoměrně ji rozetřete po dně. Tlačte prsty, abyste vytvořili pevný základ. Dejte formu do lednice a nechte ztuhnout.
- Příprava náplně:
- Ve velké míse smíchejte smetanový sýr se smetanou na šlehání, dokud nezískáte hladkou a krémovou konzistenci.
- Dochuťte směs solí a pepřem. Případně můžete přidat další dochucovadla podle preference, například bylinky nebo strouhaný sýr.
- Sestavení slaného dortu:
- Náplň nanesete na spodní sušenkový korpus a rovnoměrně ji rozetřete.
- Ozdobení:
- Dort můžete ozdobit čerstvou zeleninou, jako jsou třeba plátky rajčat, papriky, okurky apod.
- Přidejte čerstvé bylinky jako petrželka, bazalka nebo oregano pro další dochucení podle vašich představ.
- Pokud preferujete, přidejte na vrch sýr, jako je strouhaný parmazán nebo jiný sýr tohoto typu.
- Chlazení:
- Nechte nepečený slaný dort odležet v lednici, aby náplň ztuhla a dort měl čas na odležení a propojení chutí
- Servírování:
- Dort nakrájejte na jednotlivé porce a podávejte jako chutný a osvěžující slaný dezert nebo třeba předkrm.
Tento recept musíte zkusit. Získáte výborný slaný dort bez pečení, který bude skvělým doplňkem na různé společenské události nebo jako alternativa k tradičním sladkým dezertům.