Máslový krém, známý také jako máslová náplň nebo máslová krémová poleva, je skvělým způsobem, jak ozdobit nebo naplnit dort. Tento krém má příjemnou krémovou a bohatou chuť, která dokáže dodat dortu tu správnou chuť. Vyzkoušejte tento základní recept na máslový krém, který si bude s vaším dortem skvěle rozumět.
Ingredience
- 200 g měkkého másla
- 300 g moučkového cukru
- 3 lžíce mléka nebo smetany na zjemnění
- 1 lžička vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru (volitelně)
- Barvivo a aroma podle preferencí (např. barvivo na zdobení, citronová kůra, kakao, rumové aroma atd.)
Postup
- Příprava krému:
- Měkké máslo dejte do velké mísy a šlehacím strojem nebo elektrickým mixérem začněte šlehat na střední rychlost. Šlehání pomůže zjemnit máslo a zvýšit jeho objem.
- Postupně přidávejte moučkový cukr po malých dávkách. Pokračujte ve šlehání, dokud se cukr úplně nespojí s máslem a směs nebude lehká a krémová.
- Pokud je krém příliš hustý, přilijte postupně mléko nebo smetanu a za stálého šlehání zapracujte. Krém by měl být měkký a snadno se roztírat.
- Přidejte vanilkový extrakt nebo vanilkový cukr a další příchutě, barviva nebo aroma podle vaší preference. Dobře promíchejte.
- Použití krému:
- Máslový krém můžete použít jako náplň mezi korpusy dortu nebo jako polevu na vrchu a po stranách dortu.
- Před použitím krém našlehejte ještě krátce, aby byl hladký a snadno se pracovalo s jeho konzistencí.
- Dekorace:
- Krém můžete použít k ozdobení dortu pomocí špičky na zdobení, kterou můžete vytvořit různé vzory a ozdoby na povrchu dortu.
- Kombinujte krém s dalšími dekoračními prvky, jako je například ovoce, oříšky, čokoládové ozdoby nebo jedlé květiny.
Máslový krém je všestranný a umožňuje vám přizpůsobit chuť a vzhled vašeho dortu podle vašich preferencí. Jde o skvělou volbu pro zdobení a náplň dortů různých druhů a velikostí.