Grilovaný kapr v alobalu je skvělý způsob, jak připravit rybí pokrm hezky venku na grilu. Díky použitému alobalu zachováte šťavnatost a omezíte přímý kontakt s grilem. Užijte si tento skvělý a jednoduchý recept, pro který je zásadní čerstvý kapr a pár dalších ingrediencí.
Ingredience
- 1 menší kapr
- Olivový olej
- Čerstvé bylinky, například tymián, rozmarýn
- 1 citron na plátky
- Sůl a pepř podle chuti
- 4 oloupané a na plátky nakrájené stroužky česneku
- alobal
Postup
- připravte si čistý gril a předehřejte na střední teplotu, prostě ne moc žhavý.
- Očistěte kapří maso, zkontrolujte nežádoucí šupiny a opláchněte.
- Nařežte několik hlubokých řezů z každé strany kapra.
- Vnitřek kapra naplňte čerstvými bylinkami, plátky citronu a česnekem.
- Kapra osolte a opepřete z obou stran.
- Položte kapra na dostatečně velký kus alobalu tak, aby byl kapr celý zabalený.
- Kapra potřete olivovým olejem a posypte dalšími bylinkami.
- Zabalte kapra do alobalu tak, aby byl důkladně uzavřený.
- Položte alobal s kaprem na předehřátý gril a pečte asi tak 20 minut z každé strany.
- Potom otevřete alobal, aby se mohl kapr trochu opéct a získat chuť z grilu.
- Grilovaného kapra v alobalu podávejte s dalšími plátky citronu a čerstvými bylinkami.
Vynikající recept na kapra na grilu v alobalu zachovává šťavnatost a skvělou chuť rybího masa, zatímco bylinky a citron dodávají další skvělé chutě a vůně. Grilovaného kapra v alobalu můžete podávat s různými přílohami, jako jsou například grilované brambory nebo zelenina.