Pro milovníky máku tady máme makové řezy s citronovou polevou, které dokonale spojují bohatou chuť zdravého máku s osvěžující kyselostí citronové polevy. Tato kombinace není příliš obvyklá, ale svou chutí vás dostane a tyto makové řezy si oblíbíte.
Ingredience
- Pro těsto:
- 200 g mletého máku
- 200 g mouky
- 200 g másla
- 150 g cukru
- 1 vejce
- Šťáva a kůra z 1 citronu
- 1/2 sáčku prášku do pečiva
- Špetka soli
- Na citronovou polevu:
- 1 hrnek moučkového cukru
- Šťáva a kůra z 1 citronu
- 3 lžíce horké vody
Postup
- Příprava těsta
- Ve velké míse smíchejte mletý mák, mouku, prášek do pečiva a špetku soli.
- V samostatné míse vyšlehejte máslo s cukrem do světlé a nadýchané pěny.
- Přidejte vejce, citronovou šťávu s kůrou a dobře promíchejte.
- Dokončení těsta
- Postupně přidejte suché ingredience do mokrých a dobře promíchejte. Měli byste získat konzistentní těsto.
- Pečení
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Těsto rozprostřete ve vymazaném plechu nebo na pečícím papíru.
- Pečte 20 až 25 minut, dokud těsto nezíská zlatavou barvu. Nechte vychladnout.
- Příprava citronové polevy
- V míse smíchejte moučkový cukr s citronovou šťávou a kůrou.
- Postupně přidávejte horkou vodu, dokud nedosáhnete požadované konzistence polevy. Měla by být tak akorát hustá, aby dobře zakryla povrch makových řezů.
- Nakrájení a ozdobení
- Těsto nakrájejte na čtverce nebo obdélníky podle sebe.
- Polejte každý kousek citronovou polevou a nechte ji ztuhnout.
Tyto delikátní makové řezy s citronovou polevou jsou skvělým dezertem k čaji nebo ke kávě. Tuto skvělou kombinaci máku a citronu si určitě zamilujete.