Mungo fazole jsou malé zelené fazole pocházející z odrůdy fazolí známých jako mungo fazole nebo mungo boby. Tyto fazole jsou oblíbené v asijské kuchyni a jsou známé pro svou vysokou výživovou hodnotu. Mohou být použity ve slaných i sladkých pokrmech a jsou často základní složkou různých pokrmů a jídel.
Mungo fazole jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály. Jsou navíc jednoduché k přípravě a mají krátkou dobu vaření, takže jsou oblíbené a vhodné pro rychlé a zdravé pokrmy.
Tipy, jak můžete mungo fazole použít
- Mungo fazole na do salátů: Mungo fazole můžete vařit nebo nechat klíčit a přidávat je do salátů nebo jako přílohu k různým jídlům.
- Mungo luštěniny: Mungo fazole jsou základem pro výrobu mungo luštěnin, což je populární pokrm především v asijské kuchyni. Tyto luštěniny se často ochucují bylinkami, kořením a omáčkou.
- Mungo fazole v polévkách: Mungo fazole mohou být přidány do polévek pro zvýšení výživové hodnoty a také pro skvělou chuť.
- Mungo fazole v dezertech: Mungo fazole jsou také oblíbenou ingrediencí v asijských dezertech, jako jsou mungo fazolové pudinky nebo třeba mungo fazolový koláč.
- Mungo fazole v nápojích: Mungo fazole mohou být použity dokonce i k přípravě nápojů, jako je třeba mungo fazolový čaj nebo mungo fazolový koktejl.
Mungo fazole jsou velmi všestranné a mohou být použity v mnoha různých pokrmech. Jsou známé pro svou lehkou a mírně oříškovou chuť, což je činí oblíbeným prvkem asijské kuchyně a také proto jsou tak oblíbené a hodí se opravdu do mnoha skvělých receptů.