Palačinky s vanilkovým tvarohem jsou skvělou volbou pro sladkou snídani nebo dezert, a hlavně pro milovníky vanilkové chuti a tvarohu, který je chutný a sytý. Tvarohová náplň dodá palačinkám tu správnou a požadovanou krémovou a vanilkovou chuť, kterou si v kombinaci s těstem palačinek dokonale užijete.
Ingredience
Na palačinky
- 1 hrnek hladké mouky
- 2 lžíce cukru
- 1 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1 hrnek mléka
- 1 vejce
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička vanilkového extraktu nebo esence
Na tvarohovou náplň
- 1 hrnek tvarohu
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu nebo esence
Postup
- Začněte tvarohovou náplní. Veškeré ingredience (tvaroh, cukr, vanilkový extrakt) smíchejte v misce a dejte stranou.
- Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
- Ve druhé míse rozšlehejte mléko, vajíčko, olej a vanilkový extrakt.
- Postupně vmíchejte suché ingredience do mokrých, dokud nevznikne hladké těsto vhodné pro smažení palačinek.
- Vhodnou pánev na palačinky potřete olejem a rozehřejte na střední teplotu.
- Lžící nalijte těsto na pánev a rozprostřete na palačinku. Dělejte palačinky z obou stran dozlatova.
- Hotové palačinky skládejte stranou a nechte je trochu vychladnout.
- Do středu každé palačinky dejte vrchovatou lžíci tvarohové náplně a složte palačinku na polovinu tak, aby vznikl půlměsíc. Případně můžete palačinky zamotat.
- Hotové palačinky s vanilkovým tvarohem můžete ozdobit čerstvým ovocem, medem nebo cukrem moučka těsně před podáváním.
Výborný a přitom jednoduchý jednoduchý recept na palačinky s vanilkovým tvarohem, které nemusíte zapékat a jsou vynikající jako sladká snídaně nebo dezert.