Máte po ruce borůvky? Pak neváhejte a upečte si podle tohoto receptu vynikající borůvkový koláč s tvarohem a drobenkou hezky doma. Pokud patříte mezi milovníky drobenkových koláčů tak věřte, že z tohoto si sednete na p…ohovku.
Ingredience
- 200 g hladké mouky
- 100 g másla (pokojové teploty)
- 80 g cukru
- 1 vejce
- 250 g tvarohu
- 2 lžíce zakysané smetany
- 2 lžíce vanilkového cukru
- 300 g čerstvých borůvek
- 50 g hladké mouky
- 50 g cukru
- 50 g másla (studeného)
Postup
- Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si dortovou formu s průměrem přibližně 24 cm, kterou vymažte máslem nebo vystelte pečicím papírem.
- Do mísy si připravte drobenku. Smíchejte 50 g mouky, 50 g cukru, studené máslo a prsty promíchejte, dokud nevznikne drobenka. Dejte stranou.
- Ve velké míse smíchejte 200 g mouky, 100 g másla a 80 g cukru. Přidejte vejce a dobře promíchejte, dokud nevznikne těsto.
- Těsto rozprostřete na dno dortové formy a vytvořte i na bocích menší okraj.
- V jiné míse smíchejte tvaroh, kysanou smetanu a vanilkový cukr. Tuto směs rozprostřete na těsto.
- Na tvarohovou vrstvu rozložte čerstvé borůvky.
- Nakonec posypeme borůvky připravenou drobenkou.
- Koláč dejte do vyhřáté trouby a pečte přibližně 40 až 45 minut, nebo dokud není vrchní část zlatavá a koláč pevný na dotek.
- Hotový drobenkový koláč s borůvkami a drobenkou nechte vychladnout a pak podávejte. Můžete jej ozdobit čerstvými borůvkami nebo posypat moučkovým cukrem.
Tento borůvkový tvarohový koláč s drobenkou je skvělou volbou jako dezert nebo svačina. Můžete si ho vychutnat samotný nebo třeba se šlehačkou.
Konzumujte borůvky, jsou vážně zdravé
Borůvky jsou lahodné a výživné plody, které mají mnoho pozitivních účinků na zdraví. Zde je několik přínosů, které borůvky poskytují.
- Antioxidanty: Borůvky jsou bohaté na antioxidanty, jako jsou flavonoidy, antokyany a vitamin C. Tyto látky pomáhají neutralizovat volné radikály v těle a chrání buňky před poškozením.
- Zdraví srdce: Pravidelná konzumace borůvek může přispět ke zdraví srdce. Obsahují flavonoidy, které mohou pomoci snižovat krevní tlak, zlepšovat pružnost cév a snižovat zánět.
- Zrak: Borůvky jsou bohaté na látku nazvanou lutein, která je prospěšná pro zdraví očí. Lutein pomáhá chránit oční tkáně před poškozením způsobeným oxidativním stresem a může přispívat k prevenci očních onemocnění, jako je degenerace žluté skvrny.
- Funkce mozku: Studie naznačují, že konzumace borůvek může mít příznivé účinky na mozkovou funkci. Obsahují flavonoidy, které mohou zlepšovat kognitivní funkce, paměť a učení.
- Záněty a imunita: Borůvky mají protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci snižovat zánět v těle. Dále podporují imunitní systém díky obsahu vitamínu C a dalších živin, které posilují obranyschopnost organismu.
Borůvky jsou skvělým přírodním zdrojem výživy a příjemné osvěžující chuti. Můžete je konzumovat čerstvé, přidávat do cereálií, smoothies, dezertů nebo třeba přidat do skvělého drobenkového koláče nebo bublaniny. Při výběru borůvek dávejte přednost čerstvým a zralým plodům s intenzivní modrou barvou, které mají nejvyšší obsah živin.