Pečený kapr na másle je lahodný a jednoduchý rybí pokrm, který si můžete vychutnat jak na Vánoce, tak i kdykoliv během roku. Zkuste tento lahodný recept na kapra na másle pečeného v troubě.
Ingredience
- 1 kapr přibližně 1,5 kg
- 1 citron nakrájený na plátky
- 1/2 hrnku rozpuštěného másla
- 4 stroužky česneku nakrájeného na tenká kolečka
- Čerstvá nasekaná petrželka
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej
Postup
- Předehřejte si troubu na 180 °C.
- Kapra očistěte, opláchněte vodou a osušte papírovým ubrouskem.
- Na obou stranách kapra vytvořte několik hlubokých řezů.
- Do vytvořených řezů vložte tenké plátky citronu a česneku.
- Ve velké pánvi nebo v pekáči rozehřejte olivový olej.
- Položte kapra do pánve nebo pekáče.
- Rozpusťte máslo a potřete kapra ze všech stran.
- Osolte a opepřete kapra podle chuti, přidejte čerstvou nasekanou petržel.
- Pečte kapra v předehřáté troubě asi tak 30 minut nebo dokud není maso upečené.
- Během pečení občas polejte kapra vlastní šťávou a máslem.
- Když je kapr upečený, vytáhněte ho z trouby a nechte chvíli odpočinout.
- Podávejte pečeného kapra na másle s plátky citronu a čerstvou petrželkou.
Vychutnejte si dokonale upečeného kapra na másle s bohatou chutí máslové omáčky, která se krásně doplňuje s chutí citronu a česneku. Podávejte pečeného kapra s bramborovou přílohou podle vlastního výběru.