Salát z čínského zelí je osvěžující a chutný salátek, který vychází z čínského zelí, což je oblíbená zelenina s tenkými a křehkými listy. Tento salát má křupavou strukturu a jemně sladkou chuť. Zde je jednoduchý recept na skvělý salát z čínského zelí, který si můžete samozřejmě jakkoliv upravit podle svých chutí.
Ingredience
- 1 střední hlávka čínského zelí, nasekaná na tenké proužky
- 1 mrkev, nastrouhaná na tenké nudle
- 1 červená paprika, nakrájená na tenké proužky
- 1/4 cibule, nakrájená na tenké plátky
- 1 lžíce sezamových semínek (pokud máte rádi)
- 2 lžíce nasekaného koriandru nebo petrželky na ozdobu (volitelně)
Zálivka
- 2 lžíce olivového oleje nebo sezamového oleje
- 2 lžíce rýžového octa nebo bílého vinného octa
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička medu nebo cukru
- Čerstvě mletý pepř podle chuti
Postup
- Čínské zelí nakrájejte na tenké proužky a dejte ho do velké mísy.
- Přidejte nastrouhanou mrkev, nakrájenou papriku a cibuli do mísy s čínským zelím.
- Pokud máte rádi chuť sezamu, přidejte do salátu také sezamová semínka.
- V malé misce smíchejte ingredience na zálivku pro salát – olivový olej, ocet, sójovou omáčku, med (nebo cukr) a pepř. Dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
- Dresink nalijte přes zeleninu ve velké míse a jemně promíchejte, aby se všechny ingredience propojily a byly pokryty dresinkem.
- Salát nechte alespoň 30 minut odpočinout v lednici, aby se chutě propojily a salát se odležel pro ještě lepší chuť.
- Před podáváním můžete salát ozdobit nasekaným koriandrem nebo petrželkou.
Tímto jednoduchým receptem si můžete snadno připravit chutný a osvěžující salát z čínského zelí. Tento salát je skvělým doplňkem k různým dalším pokrmům nebo jako samostatný lehký pokrm třeba v létě. Salát je bohatý na vitamíny a vlákninu z čínského zelí a další zeleniny. Můžete si také pohrát s přísadami a dresinkem podle svých preferencí, aby vám salát vyhovoval co nejvíce a byl pokaždé trochu jiný.