Krevety na víně a česneku jsou příjemnou delikatesou pro milovníky mořských plodů. Toto jídlo můžete podávat buď jako předkrm nebo i hlavní jídlo. Zkuste tento vynikající recept a užijte si skvělou chuť krevet.
Ingredience
- 500 g krevet (čerstvých nebo mražených, očištěných)
- 4 stroužky česneku, na plátky
- 1/4 hrnku bílého vína (suchého)
- 1/4 hrnku kuřecího vývaru (nebo vody)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 plátek másla
- Sůl a pepř podle chuti
- 1/4 hrnku nasekané čerstvé petrželky (na ozdobu)
- Plátky citronu (pro ozdobu)
Postup
- Pokud používáte mražené krevety, nechte je nejprve rozmrazit. Důležité je, aby byly krevety důkladně očištěny. Můžete je opláchnout a osušit.
- Na velké pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte na plátky nakrájený česnek. Osmahněte česnek na mírném ohni asi minutu, dokud se hezky nerozvoní.
- Přidejte krevety a osmahněte je asi tak 3 minuty z každé strany, dokud nezmění barvu na růžovou a nejsou „průhledné“.
- Přidejte bílé víno a vařte asi 2 minuty, dokud se alkohol z vína nevyvaří.
- Přidejte kuřecí vývar nebo vodu a nechte vařit další 2 až 3 minuty, dokud se omáčka nezredukuje.
- Přidejte máslo a nechte ho pomalu rozpustit. Můžete také přidat kůru z citrónu, pokud chcete dodat citronové aroma.
- Na závěr můžete přidat nasekanou petrželku a krevety ozdobit plátky citrónu.
- Krevety na víně a česneku podávejte ihned. Můžete je podávat například s čerstvým chlebem nebo těstovinami.
Jedná se o velice jednoduchý recept na krevety, který zvládne každý. Tyto krevety na víně a česneku vás příjemně překvapí výbornou kombinací chutí a s čerstvým pečivem nebo těstovinami se jedná o výborný lehký oběd, případně večeři. Nezapomeňte na to, že zásadní roli ve výsledku má kvalita krevet.