Kuřecí polévka vás zahřeje, zasytí a také postaví na nohy po nějaké náročnější akci. Tato chutná kuřecí polévka s nudlemi nebo knedlíčky nikdy nezklame a podle chuti si ji můžete ještě jakkoliv vylepšit například čerstvou nebo mraženou zeleninou. Pokud si k polévce dáte ještě nějaké čerstvé pečivo, třeba poctivý a chutný chléb, tak vám hravě poslouží jako hlavní jídlo třeba na večeři.
Ingredience
- 500 g kuřecího masa (kuřecí prsa nebo stehna), nakrájené na menší kousky
- 2 mrkve na kolečka
- 2 brambory nakrájené na kostičky
- 1 cibule nakrájená nadrobno
- 2 stroužky nasekaného česneku
- 1 lžička sušeného kmínu
- 1 lžička sušeného majoránky
- 2 lžíce oleje nebo másla
- 2 litry kuřecího vývaru
- Sůl a pepř podle chuti
- Cca 200 g nudlí nebo cca 12 knedlíčků, nejlépe domácích
Postup
- Na pánvi rozehřejte olej nebo máslo a osmahněte na něm cibuli do zlatova.
- Přidejte nakrájený nebo nasekaný česnek a osmahněte ho asi tak minutu, dokud nezačne hezky vonět.
- Přidejte nakrájené kuřecí maso a orestujte ho dozlatova.
- Potom přidejte mrkev, brambory a restujte je asi tak 5 minut.
- Přilijte kuřecí vývar a přidejte sušené koření – kmín a majoránku.
- Vařte kuřecí polévku asi tak 30 minut, dokud maso a zelenina nezměknou.
- Pokud tuto polévku vaříte s nudlemi, přidejte je do polévky a krátce povařte.
- Pokud vaříte s knedlíčky, připravte jsi podle receptu na knedlíčky a vařte je ve vroucí polévce až do uvaření zhruba 10 minut.
- Na závěr polévku ochutnejte a podle chuti ještě osolte a opepřete.
- Podávejte kuřecí polévku s nudlemi nebo knedlíčky teplou, posypanou například nasekanou čerstvou petrželkou.