Vyzkoušejte výborný a zdravý salát z červené řepy. Máme pro vás variantu s červenou cibulí nebo s křenem. Obě varianty tohoto salátu můžete podle sebe libovolně upravovat ať už použitím konkrétních ingrediencí nebo volbou jejich množství. Červené cibule nebo křenu můžete přidat klidně víc.
Salát z vařené červené řepy s červenou cibulí
Salát z vařené červené řepy s červenou cibulí je další skvělá varianta, která přináší bohatou a sytou chuť. Zde je jednoduchý recept na přípravu tohoto zdravého a chutného salátu.
Ingredience
- 2 až 3 menší červené řepy, oloupané a nakrájené na kostičky
- 1/2 středně velké červené cibule, nakrájené na tenké plátky
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce červeného vinného octa
- Sůl a pepř podle chuti
- Nasekaná čerstvá petrželka nebo koriandr (volitelné)
Postup
- Oloupejte červenou řepu a nakrájejte ji na kostičky nebo plátky. Vařte ji ve vroucí osolené vodě, dokud nebude měkká, asi 15 až 20 minut. Poté sceďte a nechte vychladnout.
- V míse smíchejte vařenou červenou řepu a nakrájenou červenou cibuli.
- Ve sklenici smíchejte olivový olej, červený vinný ocet, sůl a pepř. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
- Zálivku přidejte do mísy s červenou řepou a cibulí. Opatrně promíchejte, aby se všechny ingredience pokryly zálivkou.
- Salát nechte alespoň 30 minut odpočinout v lednici, aby se chutě propojily a salát se zchladil.
- Před podáváním můžete salát z červené řepy posypat nasekanou čerstvou petrželkou nebo koriandrem, aby získal svěží chuť a vzhled.
Salát z vařené červené řepy s červenou cibulí je připraven k podávání. Můžete jej servírovat jako předkrm, přílohu nebo jako součást salátové nabídky. Tento salát je plný bohatých chutí a přináší jemně sladkou řepu spolu s pikantností červené cibule.
Salát z vařené červené řepy s křenem
Salát z vařené červené řepy s křenem je chutný a osvěžující pokrm, který kombinuje sladkou řepu se silnou a pikantní chutí křenu. Zde je jednoduchý recept na přípravu tohoto salátu. Množství křenu můžete podle svých chutí a odvahy samozřejmě změnit.
Ingredience
- 2 až 3 menší červené řepy, oloupané a nakrájené na kostičky
- 2 lžíce čerstvého křenu, nastrouhaného
- 1/4 hrnku zakysané smetany nebo řeckého jogurtu
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička medu (volitelné pro přidání sladké chuti)
- Sůl a pepř podle chuti
- Nasekaná čerstvá petrželka nebo kopr (volitelné)
Postup
- Vařte červenou řepu ve vroucí osolené vodě, dokud nebude měkká, asi 15 až 20 minut. Poté sceďte a nechte vychladnout.
- V míse smíchejte vařenou červenou řepu a nastrouhaný křen.
- Ve sklenici smíchejte zakysanou smetanu nebo řecký jogurt, citronovou šťávu, med (pokud ho používáte), sůl a pepř. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
- Zálivku přidejte do mísy s červenou řepou a křenem. Opatrně promíchejte, aby se všechny ingredience pokryly zálivkou.
- Salát nechte alespoň 30 minut odpočinout v lednici, aby se chutě propojily a salát se vychladil.
- Před podáváním můžete salát z červené řepy posypat nasekanou čerstvou petrželkou nebo koprem, aby získal svěží chuť a vzhled.
Salát z vařené červené řepy s křenem je připraven k podávání. Můžete jej servírovat jako předkrm, přílohu nebo jako doplněk k dalším pochoutkám na stole. Tento salát kombinuje sladkou řepu s pikantním křenem a nabízí zajímavou a osvěžující chuťovou kombinaci.
Červená řepa a zdraví
Červená řepa je kořenová zelenina s výraznou červenou barvou a bohatou výživovou hodnotou. Má mnoho přínosů pro zdraví díky obsahu různých živin a bioaktivních látek. Zde je několik přínosů červené řepy pro zdraví.
- Zlepšuje kardiovaskulární zdraví: Červená řepa obsahuje dusičnany, které mohou pomoci snižovat krevní tlak a zlepšovat cévní funkce. Přítomnost antioxidantů v řepě také přispívá k ochraně cév před poškozením.
- Podporuje detoxikaci: Červená řepa je bohatá na vlákninu a antioxidanty, které podporují správnou funkci jater a pomáhají odstraňovat toxiny z těla.
- Posiluje imunitní systém: Obsahuje vitamín C, který je klíčový pro správnou funkci imunitního systému a ochranu před infekcemi. Také obsahuje další antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před poškozením volnými radikály.
- Zlepšuje trávení: Vysoký obsah vlákniny v červené řepě pomáhá podporovat zdravé trávení a pravidelnou stolici. Tím může přispívat k prevenci zažívacích problémů, jako je zácpa.
- Podporuje mozkovou funkci: Některé studie naznačují, že přítomnost dusičnanů v řepě může mít pozitivní vliv na kognitivní funkce a zlepšovat tok krve do mozku. To by mohlo podporovat paměť, koncentraci a celkovou mozkovou funkci.
Je důležité si uvědomit, že i když má červená řepa mnoho přínosů pro naše zdraví, měla by být součástí vyvážené stravy a konzumována v rámci rozumného množství tak jako všechno. Pokud máte nějaké zdravotní problémy, je vždy nejlepší konzultovat s lékařem nebo odborníkem výživy před zařazením červené řepy do svého jídelníčku.