Jablka v županu z listového těsta jsou jednoduchým, vynikajícím a atraktivním dezertem, který spojuje šťavnatá jablka s chutným těstem. Pokud připravujete několika-chodové menu, pak tento dezert by mohl skvěle zapadat do vašeho konceptu. Můžete je ale udělat jen tak, na chuť.
Ingredience
- 5 středně velkých jablek (oloupaná, očištěná od jadřinců a nakrájená na tenké plátky)
- 1/2 hrnku cukru
- 1 lžička skořice
- 1 balení listového těsta (čerstvé nebo chlazené)
- 1/4 hrnku rozpuštěného másla (na potření těsta)
- Moučkový cukr (na posypání)
Postup
- Plátky jablek smíchejte s cukrem a skořicí. Nechte chvíli odpočinout, aby jablka pustila šťávu.
- Předehřejte troubu na teplotu 160 °C.
- Rozprostřete listové těsto na pomoučené pracovní ploše a vykrájejte kruhy o průměru asi 10 až 12 cm.
- Položte několik plátků jablek doprostřed každého kolečka těsta. Nechte okraj těsta prázdný.
- Zvedněte okraj těsta a zabalte jej kolem jablek, takže vytvoříte tvar županu nebo košíčku.
- Rozpusťte máslo a potřete těsto na povrchu.
- Přenesete jablka v županu na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte v troubě asi tak 15 až 20 minut, nebo dokud není listové těsto zlatohnědé.
- Po upečení posypte jablka v županu moučkovým cukrem.
- Podávejte teplé jako samostatný dezert nebo třeba s kopečkem vanilkového či skořicového krému.
Vynikající jablka v županu z listového těsta vytváří krásné a chutné dezerty plné šťavnatých jablek obalených v křehkém těstě. Jsou ideální pro podávání během chladnějších měsíců nebo kdykoliv máte chuť na skvělý jablečný dezert.