Nevíte, co dnes na oběd? Tyto křehké kotlety v jogurtu jsou lahodné a snadné na přípravu. Použitý jogurt dodává kotletám šťavnatost a jemnou chuť.
Ingredience
- 4 vepřové kotlety
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře
- 1/2 lžičky mleté papriky
- 2 lžíce oleje na smažení
Jogurtová omáčka
- 1 hrnek plnotučného řeckého jogurtu
- 2 stroužky rozmačkaného česneku
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mleté papriky
- Sůl a pepř podle chuti
- Nasekaná čerstvá petrželka na ozdobu
Postup
- Kotlety osolte, opepřete a posypte mletou paprikou z obou stran.
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte kotlety z obou stran, dokud nejsou dozlatova a propečené. Můžete použít pánev s nepřilnavým povrchem nebo nerezovou pánev.
- V míse smíchejte řecký jogurt, rozmačkaný česnek, mletý kmín, mletou papriku, sůl a pepř. Promíchejte, dokud nezískáte hladkou omáčku.
- Hotové kotlety dejte do mísy s jogurtovou omáčkou. Obalte kotlety připravenou jogurtovou omáčkou z obou stran.
- Podávejte hotové vepřové kotlety v jogurtu. Můžete je posypat čerstvě nasekanou petrželí nebo jinými bylinkami podle chuti.
Tento recept nabízí skvělou kombinaci opečených vepřových kotlet s jemnou a osvěžující jogurtovou omáčkou, do které můžete podle chuti přidat další bylinky. Podávejte například s bramborami nebo salátem podle svých preferencí.