Přinášíme vám 3 recepty na zapečenou cuketu. Čeká na vás zapečená cuketa s mletým masem, se sýrem a nebo s bramborem. Vyberte si recept na zapečenou cuketu, který se vám líbí nejvíc a připravte si skvělé, chutné jídlo.
Zapečená cuketa s mletým masem
Ingredience
- 2 středně velké cukety
- 500 g mletého masa (hovězí, vepřové, kuřecí nebo jejich kombinace)
- 1 cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1/2 čajové lžičky sušeného oregana
- 1/2 čajové lžičky sušeného tymiánu
- 1/2 čajové lžičky mleté papriky
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 hrnek strouhaného sýra (čedar, eidam nebo jiný oblíbený druh)
- Olej na smažení
Postup
- Troubu předehřejte na 180 °C.
- Cukety umyjte, oloupejte a nakrájejte na plátky tloušťky přibližně 1 cm.
- Na pánvi rozehřejte trochu oleje a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou. Přidejte mleté maso a smažte ho, dokud není kompletně uvařené. Přidejte sušené bylinky, mletou papriku, sůl a pepř. Promíchejte a nechte chvíli podusit.
- V malé zapékací misce nebo pekáčku vytvořte vrstvu z poloviny plátků cukety. Přidejte polovinu mletého masa a rovnoměrně jej rozetřete. Posypte vrstvou strouhaného sýra.
- Pokračujte další vrstvou z cukety, mletého masa a sýra.
- Dejte zapékací misku nebo pekáček do předehřáté trouby a pečte přibližně 25 až 30 minut, nebo dokud cuketa nezměkne a sýr neztuhne a nezezlátne.
- Zapečenou cuketu vyjměte z trouby a nechte ji chvíli odpočinout před servírováním.
Zapečená cuketa s mletým masem je jídlo lahodné samo o sobě, ale můžete jej také podávat s přílohou jako například vařeným bramborem nebo rýží. Tento recept je také skvělým způsobem, jak využít nadbytek cukety ze zahrádky.
Zapečená cuketa se sýrem (s nivou)
Ingredience
- 2 středně velké cukety
- 200 g sýru niva (nebo jiného bílého sýra, který dobře taje)
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky (např. petrželka, bazalka) na dochucení (volitelné)
Postup
- Troubu předehřejte na 180 °C.
- Cukety omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cuketové plátky společně s jemně nasekaným česnekem. Osolte a opepřete podle chuti. Smažte cuketu, dokud nezměkne a nezezlátne, asi 5 až 7 minut. Opatrně promíchejte, aby se všechny plátky cukety dostaly k teplu.
- Vymažte pekáček nebo zapékací misku olejem, aby se cuketa nepřilepila. Položte do pekáčku jednu vrstvu osmažené cukety.
- Rozdrťte nebo nastrouhejte nivu a rovnoměrně ho posypte vrstvu cukety. Pokud používáte jiný sýr, nařežte ho na tenké plátky nebo nastrouhejte.
- Opakujte postup se zbylou cuketou a sýrem, dokud nebudete mít všechny suroviny spotřebované.
- Zapečte v předehřáté troubě po dobu 15 až 20 minut, nebo dokud sýr na povrchu pěkně neztuhne a nezezlátne.
- Před servírováním nechte zapečenou cuketu se sýrem chvíli odpočinout. Případně ji můžete posypat čerstvými bylinkami pro dochucení.
Tato zapečená cuketa se sýrem je skvělá jako samostatné jídlo nebo jako příloha k masu či rybě. Je to rychlý a jednoduchý způsob, jak využít sezónní cuketu a vytvořit chutný a zdravý pokrm.
Zapečená cuketa s bramborem
Ingredience
- 2 středně velké cukety
- 2 velké brambory
- 1 cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- 1/2 čajové lžičky sušeného oregana
- 1/2 čajové lžičky sušeného tymiánu
- 1/2 šálku strouhaného sýra (čedar, eidam nebo jiný oblíbený druh)
Postup
- Troubu předehřejte na 200 °C.
- Cukety a brambory omyjte a oloupejte. Nakrájejte je na tenké plátky.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm jemně nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Do vymazaného zapékacího pekáčku nebo mísy vytvořte vrstvu z poloviny plátků brambor. Přidejte polovinu osmažené cibule a česneku. Osolte, opepřete a posypte polovinou sušených bylinek. Poté vytvořte vrstvu z poloviny plátků cukety. Pokračujte vrstvením brambor, cibule, česneku, bylinek a cukety, dokud nemáte spotřebovány všechny suroviny.
- Zakryjte pekáček a dejte ho do předehřáté trouby. Pečte přibližně 30 minut, nebo dokud brambory a cuketa nezměknou.
- Po 30 minutách odkryjte pekáček, posypte strouhaným sýrem a vraťte do trouby. Pečte ještě asi 10 minut, nebo dokud se sýr na povrchu nerozpustí a nezezlátne.
- Zapečenou cuketu s bramborem vyjměte z trouby a nechte ji chvíli odpočinout před servírováním.
Tato zapečená cuketa s bramborem je výborně dochucená a nabízí skvělou kombinaci chutí. Můžete ji podávat jako samostatné jídlo nebo ji kombinovat s masem či rybou. Je to jednoduchý a zdravý pokrm, který oceníte zejména v letních měsících, kdy je cuketa hojně dostupná.