Zapečené cukety s masovou směsí jsou vynikajícím pokrmem, který spojuje chuťovou bohatost cukety s lahodnou masovou náplní z mletého masa. Zde je jednoduchý recept, jak připravit opět něco dobrého z tolik praktické cukety.
Ingredience
- 4 středně velké cukety
- 500 g mletého masa (hovězí, vepřové, kuřecí nebo směs)
- 1 cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 červená paprika, nakrájená na malé kousky
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného tymiánu
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 hrnek strouhaného sýra (čedar, eidam nebo jiný oblíbený sýr)
- Olivový olej na smažení
Postup
- Troubu předehřejte na 180 °C.
- Cukety omyjte a rozřízněte na délku. Lžičkou vydlabejte semínka a vytvořte dutiny pro masovou směs. Cukety neloupejte, ale ponechte je se slupkou.
- Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje. Přidejte jemně nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Smažte, dokud nezezlátnou.
- Přidejte mleté maso a vařte ho, dokud není kompletně uvařené a nezíská zlatohnědou barvu. Přidejte nakrájenou papriku a pokračujte v pečení asi 2 až 3 minuty.
- Přidejte sušené bylinky, sůl a pepř podle chuti. Promíchejte a nechte chvíli podusit.
- Masovou směsí naplňte dutiny v cuketách. Pokud vám něco z masové směsi zbude, můžete ji použít jako náplň na vrch, nebo rozložit na plechu okolo cuket.
- Vymažte zapékací misku nebo pekáček olejem a položte do něj naplněné cukety. Posypte je strouhaným sýrem.
- Dejte zapékací misku nebo pekáček do předehřáté trouby a pečte přibližně 25 až 30 minut, nebo dokud cukety nezměknou a sýr neztuhne a nezezlátne.
- Zapečené cukety s masovou směsí vyjměte z trouby a nechte je chvíli odpočinout před samotným podáváním.
Tento recept na zapečené cukety s masovou směsí je skvělou alternativou k tradičnímu plnění cuket. Je to výživný a chutný pokrm, který můžete podávat jako samostatné jídlo nebo s přílohou jako součást hlavního jídla.