Tak toto je pecka! Nepečený piškotový dort s jogurtem a jahodami, který je lehký a osvěžující, ideální zejména v letních měsících. Pokud byste neměli jahody, nebo vás lákalo použít jiné ovoce, tak do toho – záleží jen a jen na vašich chutích.
Ingredience
Pro spodní vrstvu
- 200 g piškotů
- 100 g másla (rozpuštěného)
Pro jogurtovou vrstvu
- 500 g řeckého jogurtu nebo jiného hustého jogurtu
- 200 ml šlehačky na šlehání
- 100 g moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru
- 6 plátů želatiny
Pro vrstvu jahod
- 300 g čerstvých jahod (umytých, očištěných a nakrájených na plátky)
- 2 lžíce cukru
- 2 lžíce citronové šťávy
Postup
- Příprava spodní vrstvy:
- Piškoty rozemelte na jemný prášek, například v mixéru nebo v uzavíratelné sáčku a válečkem je důkladně rozdrťte.
- Smíchejte rozemleté piškoty s rozpuštěným máslem, dokud vznikne piškotová směs vhodná jako základ pro tento dort.
- Piškotovou směs dejte do dortové formy a rovnoměrně ji rozetřete po dně. Tlačte prsty, abyste vytvořili pevný základ. Dejte formu s piškotem do lednice a nechte vytuhnout.
- Příprava jogurtové vrstvy:
- Želatinu namočte do studené vody a nechte ji nabobtnat podle návodu na obalu.
- Ve vodní lázni rozpusťte želatinu do hladka.
- Ve velké míse smíchejte řecký jogurt, šlehačku, moučkový cukr a vanilkový extrakt (vanilkový cukr). Přilijte rozpuštěnou želatinu a promíchejte.
- Tuto jogurtovou směs nalijte přes spodní piškotovou vrstvu a rovnoměrně ji rozetřete.
- Příprava vrstvy jahod:
- V misce smíchejte plátky jahod s cukrem a citronovou šťávou. Nechte chvíli odležet, aby jahody pustily šťávu. Množství cukru můžete upravit podle toho, jak jsou jahody sladké.
- Jahodovou směs rovnoměrně rozložte na jogurtovou vrstvu.
- Dokončení a vychlazení dortu:
- Piškotový dort nechte odležet v lednici, aby všechny vrstvy ztuhly. Nejlepší je nechat dort v lednici přes noc, ale pokud není možné, postačí i několik hodin.
- Servírování:
- Než budete nepečený piškotový dort s jogurtem a jahodami nebo jiným ovocem podávat, můžete dort ozdobit ještě čerstvými jahodami navrch, šlehačkou nebo citronovou kůrou podle vašeho vkusu a chutí.
Připravte si tento lahodný nepečený dort. Uvidíte, že se velice rychle stane tento piškotový dort s jogurtem a jahodami jedním z nejoblíbenějších dortů. Navíc je ideálním osvěžujícím dezertem pro různé příležitosti a ovoce můžete libovolně obměňovat podle toho, co vám chutná a máte právě po ruce.