Drobenka je vynikající pochoutka, kterou můžete použít jako posypku na různé moučníky, jako jsou třeba ovocné koláče, koláče s tvarohem, ovocné štrúdly nebo pečené ovoce. Zde je jednoduchý recept na přípravu drobenky.
Ingredience
- 100 g hladké mouky
- 50 g másla (měkkého)
- 50 g cukru (krystalového)
- špetka soli
Postup
- Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a špetku soli.
- Přidejte měkké máslo a začněte třít máslo do suchých ingrediencí prsty, dokud nevznikne drobivá konzistence. Můžete také použít mixér nebo kuchyňský robot s lopatkou na drobenky.
- Pokud je drobenka příliš suchá, přidejte malé množství vody nebo mléka a promíchejte, dokud se vytvoří drobivé kousky.
- Hotovou drobenku můžete přidat na vrchol koláče, dalších moučníků či dezertů nebo ji rovnoměrně rozptýlit po celém povrchu. Pečte dezert podle receptu a drobenka se krásně zazlátne.
Drobenka může být také obohacena o další přísady, jako jsou ořechy, skořice nebo citronová kůra, aby měla další chuť a aroma. Můžete experimentovat s různými kombinacemi podle svého vkusu a preferencí.
Na co vše lze drobenku použít
Drobenka je skvělá jako posýpka na různé dezerty a pečené moučníky. Zde je několik příkladů, kde můžete drobenku použít.
- Ovocné koláče: Posypte drobenkou vrchol koláče s ovocem, jako je třešňový koláč, jablečný koláč nebo švestkový koláč.
- Koláče s tvarohem: Drobenka dodá krásnou texturu a křupavost koláčům s tvarohem, například tvarohovým koláčům, koláčům s ovocem a tvarohem nebo tvarohovým štrúdlům.
- Pečené ovoce: Posypte drobenkou pečené ovoce, jako jsou pečená jablka, hrušky nebo broskve. Drobenka se zazlátne a vytvoří křupavou vrstvu na vrcholu ovocných plodů.
- Dezerty s pudinkem nebo krémem: Drobenka může posloužit jako vrstva na dezertech s pudinkem nebo krémem, jako je pudingový dort, pohárové dezerty nebo pudinkový koláč.
- Crumble: Připravte ovocný crumble, kde je drobenka smíchána s ovocem a pečena, aby vytvořila křupavou a sladkou vrstvu na vrcholu.
- Muffiny: Drobenka může sloužit jako posypka na muffiny, která dodává křupavost a chuť.
- Tvarohové nebo ovocné knedlíky: Posypte drobenkou tvarohové nebo ovocné knedlíky a opečte je krátce. Drobenka vytvoří skvělou kůrku na povrchu knedlíků.
To jsou jen některé příklady, jak můžete využít drobenku. Můžete ji použít na různé pečené dezerty a pokrmy, které potřebují křupavou a chutnou vrstvu na vrcholu.